Ингредиенты:
Сыр твердый 350 гр.
Зелень укропа и петрушки по полпучка
Творог 100гр.
Чеснок пару зубчиков
Перец черный молотый
Паприка
Растительное масло

Приготовление:

Чеснок и зелень мелко порубить, соединить с творогом и тщательно перемешать.
Сыр положить цельным куском в полиэтиленовый пакет, смазанный изнутри растительным маслом, завязать.
Пакет с сыром опустить в кипящую воду и кипятить около 10 минут.
Подготовить кусок фольги, смазав его растительным маслом. На фольгу положить такого же размера кусок полиэтилена (я просто отрезала дно у пакета и разрезала его наполовину), чтобы он тоже покрылся тонким слоем растительного масла.
Сыр выложить на смазанную маслом фольгу, сверху закрыть полиэтиленовой пленкой (промасленной стороной к сыру) и сразу же раскатать в тонкий ровный пласт.
Пласт сыра посыпать паприкой, черным молотым перцем, выложить творожную начинку и аккуратно свернуть в рулет.
Положить сырный рулет в пакет и поставить в холодильник на пару часов по пресс.
Перед подачей на стол порезать тонкими кусочками.