Тесто:

4 яйца,
1 ст. сахара,
1/2ч.л. соды погашеной уксусом,
1 ст.муки

Все ингредиенты соединить,взбить миксером. Полученную массу выкладывать ложкой на противень,предварительно смазанный маслом,и запудренный мукой. Круглые лепёшечки горячими защипнуть с одного края,придавая форму цветка. Внутрь вставить засахаренную дольку апельсиновой корки,или дольку мандарина.